Bonjour,
Avantages
- La plus rapide pour la montée en température.
- Une réaction immédiate au réglage de la température, pour saisir ou mijoter.
- Une parfaite efficacité, due à la répartition homogène de la chaleur sur toute la surface du récipient.
- Un fonctionnement économique : la chaleur allant directement au récipient, la déperdition de chaleur est limitée ainsi que la consommation d'électricité.
- Une meilleure sécurité, les risques de brûlure sont réduits puisque la table reste froide.
- Un entretien facile car les débordements ne cuisent pas
l'induction est vraiment tres souple d'utilisation et on y trouve au moins le mes avantages que le gaz. Seul le tarif d'achat peut etre repoussant.
Pensez a verifiez que vos casseroles soient bien aimantées, l'induction fonctionne par electromagnetisme.